00后的最爱正在成为食品安全的高发地带

　　“少数不法商人无视生产规范与标准规定，既无安全卫生的生产管理，还超范围、超量使用食品添加剂，理应受到处罚和取缔。”谭斌说。

　　孟素荷说，急速发展的诸多网红食品“有品牌、无工厂”，大多以“贴牌生产”的加工方式赚快钱，对产业链安全建设呈空心化、断条状。这种“快”与“空”并存的矛盾，使之成为食品安全与食品欺诈的“高发地带”。

　　她告诉记者，“网上购物”对食品市场的现在与未来影响重大，目前已成为大部分消费者尤其是年轻人购物的首选渠道，而且重心在逐渐下沉，60%-70%来自三、四、五线城市及农村，这些应成为监管部门和舆情关注的重点。

　　事实上，3·15晚会曝光后，辣条行业就迎来巨变，全国由512家减少至427家，85家不达标的企业被淘汰出局，淘汰率达到16.6%。

　　谭斌告诉记者，目前“辣条”产品中允许使用的甜味剂已由原来的7种，减少到3种；防腐剂由原来的6种，减少到“不再使用”；色素也将原来的合成色素，改用天然色素。

　　“一定要严防‘红与黑’的转换。”马冠生说，政府部门要对网络销售食品安全违法行为进行重拳出击，严格查处“刷单”“假评论”等行为，以“最严格的监管”方式保护消费者权益和安全。

　　当然，普通民众也要不断提高健康和食品安全方面的素养，不能“盲目‘追红’”“只听广告宣传就购买”。至少，尽量选择那些有食品成分标签的食品，购买时，也尽可能查看配料表，注意食品的生产日期、保质期。马冠生说，面对“网红”，多提防那些背后的“黑”。（来源：环球网）

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